Comment utiliser nos ferments lactiques au quotidien ?
Vous aimez préparer vos propres légumes lacto-fermentés, mais vous ne savez pas comment, où et quand les utiliser.
Lors de cette session interactive, vous découvrirez des méthodes pratiques pour intégrer les aliments lacto-fermentés à vos repas quotidiens. Nos démonstrations pratiques aborderont une grande variété d’idées de repas, révélant comment une cuillerée de choucroute acidulée ou une bonne dose de kimchi épicé peuvent sublimer les plats les plus simples. Vous goûterez à des associations innovantes, découvrirez comment les ferments peuvent améliorer la nutrition et la saveur, et repartirez avec des recettes faciles pour les jours de semaine chargés.
L’atelier encourage la créativité, met à l’honneur les produits de saison et locaux. Vous permettez ainsi de tirer le meilleur parti de vos ferments maison, les transformant de simples gourmandises occasionnelles en de délicieux incontournables du quotidien. Que vous les utilisiez pour garnir des salades, préparer des sauces ou relever des bols de céréales, vous repartirez inspiré pour apporter la magie de la fermentation aux moindres recoins de votre cuisine !
Minimum 2 Maximum 6 participants
45 € par personne
Approx. 3 h
Inclus : démonstrations de recettes, dégustation de tapas accompagnées de notre boisson maison, petit livret d’idées de recettes